谢景：“那您先忙着，午后咱们过去看看。”

自从谢景把红烧肉的法子公开，寻常百姓也知道如何做出香喷喷的猪肉，长安周边乡间就改养阉割之后的猪。

猪肉远比羊肉便宜，肥猪肉比羊肉解馋，阉割后的猪内脏腥臭味淡了，收拾干净白水煮也能吃得下去，以至于猪肉的生意极好。

西市辰正开门，此时不过午时左右，猪肉就卖得七七八八。

午时三刻，该买菜的人都买了，王屠夫只剩几个猪骨头和几个猪蹄，他便直接收摊。

没等王屠夫收拾干净，张屠夫就推着小板车过来招呼谢景去他家用午饭。

谢景摇摇头，看着他的小板车上也没有几样猪杂，笑着问：“老张，早年送我的几个猪蹄没白送吧？”

老张眼前瞬间浮现出谢景嚣张欠揍的样子，顿时又觉得手痒，“我看你小子是又想挨揍！”

谢景白了他一眼，王屠夫笑着打断：“走了，走了，谢五兄弟还有旁的事。”

卖肉的案板刀具推到小小的门脸里头，王屠夫锁上门就同谢景离开。

王屠夫边往外走边提醒谢景：“哪怕晚上西市有人，也不好做晚上的生意。再过半个时辰，肉行、菜市就没人了。到了下午申时左右，米行也关门了。”

谢景听明白了，只能上午把菜买齐。但到了夏季，晌午的肉放到晚上，只怕会变味啊。

谢景：“我们做早上和晌午的生意。早上随便做几样，能赚多少是多少，也省得我和小六做饭。”

王屠夫：“菜单定了吗？”

在炒菜不曾普及的唐初，城中最大的酒楼也没有几道炒菜的情况下，谢景随便挑几样都能留住客人。

谢景：“来年再定。我不曾留意过年后有哪些菜。年前定下来年后也要改。”

王屠夫想起来，如今菠菜鲜嫩，年后开春又老又涩。年前的萝卜水嫩，年后可能会变成糠萝卜。

年后还有香椿、榆钱，再之后还有蚕豆和豌豆。

此事着实急不得。

如今王家也有一口小铁锅，谢景给王家五口露一手，炒了两道青菜。

王家小女儿忍不住称赞菜香味美。

王妻忍不住询问谢景咋做的。

谢景指着蒜片，“像这样的绿叶菜无需放姜，放几片蒜便可。”

王妻看了又看确实没有旁的。王屠夫对妻子道：“五郎兄弟要是只会几道荤菜，可不敢开酒楼。”

谢景笑着收下他的恭维。

饭后，王屠夫就陪谢景来到人市，七八个衣着单薄的男子躲在市场的屋子里报团取暖。

王屠夫低声提醒谢景：“别找二十岁以上的。这样的人可以干重活，在城里当个泥瓦匠，给人搬粮食送货，不可能买不起一件厚衣裳。我猜八成好吃懒做。”

谢景：“那就挑身量单薄矮小的，干重活也比你我拿得少？”

王屠夫点头：“这样的可以。半大小子吃得多，一顿不吃心慌慌，攒不下钱置办厚衣裳才不奇怪。”

谢景又想开口，见过他的胥吏走过来，笑着问：“又缺人手啊？”

谢景笑着点头：“劳烦您帮我瞅瞅。”

今日的谢景虽然仍是短衣，但他穿得暖和，红光满面的，看着比胥吏要富有。胥吏好好的日子还没过够，可不想平白无故为自个树敌。

胥吏认真琢磨片刻，转向躲在一角的几人，“苏二，彭安，马员，你们仨过来。昨儿不是还说只要不饿死冻死就成吗？这位谢公子心善，他有一口吃的就有你们一口喝的。跟不跟他走？”

三人大喜，就要过来，衣角被人拽住。三人停一下，回头看到个瘦弱的小子，有些为难，转向胥吏欲言又止。

胥吏也注意到这一幕，想起谢景不介意把五岁小孩买走，他试着开口：“那个小子叫苗十一，今年十三岁，看着十岁的样子。我们本想把他送回家中，他父母反说能活着就别回来了。”

看一眼不好意思抛弃小孩的苏二等人，估摸着品行不错。苗十一应当懂事，否则三个小子不会为难。谢景便问：“过所在此？”

“在的，在的。”胥吏低声说：“这个苗十一，你给十几文便可。那几个大的，你得花点钱。”

品行端方的人值得他花钱。谢景点头：“可以。”

胥吏招招手，几个小子拽着苗十一上前。

原先同他们窝在一起的几人也跟过来，说他们力气大能干活。苏、马几人慌忙挤开他们。可惜他们最大的今年十八岁，常年吃不饱，两个人加一起打不过其中一人，如何能把他们挤开。

谢景没有理会那几人，只是提醒苏、马四人跟上他和小吏。

那几人当中一男子指着谢景：“你小子——”

谢景抬腿把人绊倒，但在那人倒下去第一瞬间，他出手托一下又把人扶起来。

一切都只发生在一瞬间，胥吏以为眼花了，苏、马等人吓一跳，王屠夫难以置信，他谢五兄弟竟有如此身手。

谢景面无表情的看向几人：“我咋了？”

几人后退。

胥吏心想说，也不看看人家的身板，是寻常人吗。

谢景又提醒苏、马等人跟上，几个小子忙不迭上前。

之后谢景向王屠夫告辞，王屠夫把一贯钱还他，谢景提醒马、苗等人把卖身钱收好，带着他们在路边买点菜，直奔酒楼。

打开酒楼门，谢景指着他带回来的小米和番薯干，提醒他们一顿煮多少。明日给他们送油盐酱醋等调料。要是敞开肚皮吃没了，就用他们自个的卖身钱买粮。

比起饿他们更需要个温暖的窝，便问晚上住在何处。

谢景打开厨房旁边的偏房，“里面有草席被褥，但是你们几个要烧水洗干净。厨房的柴不多，也够你们几个煮两顿饭烧一次水。”

苏二以前在酒楼做过，掌柜的提醒他收拾的干干净净。可惜那掌柜的是个吝啬鬼，看他吃得多，没等他做一个月就把他赶出来。

谢景来的路上同他们几人说过，他年后开酒楼，苏二大声说：“我知道招呼客人要收拾干净。”

谢景：“我家在城外，迟了就出不去了。今日先这样。”

说完出去牵马驾车。

苏二把门关上，彭安就问：“看到没？东家的马！”

苏二连连点头：“我一进来就看到了。但东家脸色瘆人我没敢问，也没敢多看一眼。”

马员：“一定是被市场的几个老狗气的。”

苗十一忍不住说：“他们不老。最大的才二十五——”

“闭嘴！”

三人呵斥他一声，苗十一不敢多嘴。

马员：“苏二，你说东家家里干啥的？我猜一定是定有钱的商户。”

彭安摇头：“我猜不是。我听人说过，像东家的这种马，有钱买不到。东家的身手也不像商户。我猜是打过突厥人的老兵。东家应当立过大功。这个马就是李靖将军送的。”

苗十一又忍不住开口：“老兵经商啊？”

苏二：“战场上刀枪无眼，东家这次没事，不等于下次能回来。他不想再上战场拼命，当兵多年又不会种地，那只能干这个。难不成天天在家吃吃喝喝？”

马员：“我听城里的贵人提过，要是不做事，金山银山也能败光。”

苗十一感叹：“贵人真能吃！”

苏二、彭晏和马元异口同声：“贵人很会吃。听说有人还吃金箔！”

苗十一：“我饿了。”

苏、彭和马几人也饿了，立即去厨房找水桶出去打水。

谢景开门前同他们提过水井在何处。四人拎着两桶水回来，先煮半锅粥，之后一边喝粥一边烧洗澡水。

这四人原本以为粗布被子同他们在老家用的一样，里头塞着碎布、鸭毛等物。躺下去意识到不对，裹在身上片刻就觉得很暖和。

苗十一又忍不住感叹：“谢五兄弟也是贵人啊。”

苏二朝他身上一下：“没大没小。”

苗十一：“明儿见着东家，我肯定是喊东家。”

彭安这些日子没睡踏实，就怕像有些人睡死过去，此刻很困，他捞起被子蒙上头。

此时谢景告诉他姐和姐夫，明日再拉几床被子过去，冬月最后一日，他和小六进城。

谢早：“你说那几个小子没有厚衣裳，明儿你姐夫骑驴去县里买一匹粗布，咱家不缺棉花，我给他们做几身，省得你买了。”

谢景点点头，饭后就告诉他姐几个小子多高多瘦。

翌日上午，谢景拉了两百斤蚕豆和豌豆，又拉许多萝卜白菜，最上面放几床被子。被子放到他在城里的家中柜子里，谢景发现院里有很多菜。

谢景没有种菜，应当是原先的房主种的菜种子落下来长大的。谢景走近一看，果真如此，青菜底下是枯黄的菜叶。

谢景摘一把带去酒楼，提醒几个小子，要是不下雨，他三天后过来。

苏二试探着询问：“东家，咱家酒楼是不是得有个名啊？”

谢景一时间想不出令人惊艳的名：“就叫‘谢五楼’，等一下我找人做个牌匾。”